La sal es necesaria para que exista la vida, se encuentra abundantemente en la naturaleza.
En lo que respecta a nuestra alimentación, es imprescindible.
Sin embargo, aunque la sal es beneficiosa para nuestra salud no lo es la sal común, la sal de mesa refinada que podemos encontrar normalmente en los supermecados.
Es la sal extraída del mar, la sal marina, la que contiene yodo, magnesio, cloruro sódico, cobre, níquel, cobalto y oro, la que es beneficiosa para nosotros.
En cambio, a la sal refinada se la somete a un proceso mediante el cual se la separa de los demás componentes quedando sólo el cloruro sódico. Además también se la blanquea, lo que la hace aún más perniciosa.
Así que, por razones de salud y para seguir una dieta que te produzca beneficios reales , debes tener en cuenta la conveniencia de sustituír la sal común por verdadera sal, sal marina.
