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COPOS DE AVENA CON VERDURAS






He aquí una curiosa receta muy fácil y rápida de preparar, a la vez que deliciosa y nutritiva.


INGREDIENTES:

1/2 Calabacín
1/2 Pimiento rojo
1/4 Calabaza
1 Zanahoria
Brécol ( varias ramas )
Copos de avena
Pimentón dulce
Ajo en polvo

PREPARACIÓN:

En una fuente de horno se colocan las verduras picadas gruesas junto con los copos de avena, el pimentón, el ajo en polvo, sal al gusto y aceite de oliva virgen.

Mezclar todo bien y añadir más aceite para que resulte más jugoso.

Agregar un poco de agua e introducir en el horno 30 minutos a 175 grados centígrados.