COPOS DE AVENA CON VERDURAS
He aquí una curiosa receta muy fácil y rápida de preparar, a la vez que deliciosa y nutritiva.
INGREDIENTES:
1/2 Calabacín
1/2 Pimiento rojo
1/4 Calabaza
1 Zanahoria
Brécol ( varias ramas )
Copos de avena
Pimentón dulce
Ajo en polvo
PREPARACIÓN:
En una fuente de horno se colocan las verduras picadas gruesas junto con los copos de avena, el pimentón, el ajo en polvo, sal al gusto y aceite de oliva virgen.
Mezclar todo bien y añadir más aceite para que resulte más jugoso.
Agregar un poco de agua e introducir en el horno 30 minutos a 175 grados centígrados.