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CREMA DE HIGOS


INGREDIENTES:

24 higos
100 gramos de nueces picadas finas
200 gramos de leche
4 cucharadas de miel

PREPARACIÓN:

Se pelan los higos, se trocean y se baten con la leche.

Añadir la miel y volver a batir.

Se vierte la crema en copas individuales y se agregan las nueces picadas.

Introducir en el frigorífico 1 ó 2 horas. Servir.

Sugerencia:
Si no se encuentran los higos frescos, porque no sea la estación, se pueden sustituir perfectamente por higos secos. Lo habitual es que se realice esta receta con éstos últimos.