SALSA AL CURRY

INGREDIENTES:

1 cebolla
2 cucharadas de harina
1 vasito de leche
50 gramos de mantequilla
1 cucharada de curry
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Se rehoga la cebolla con la mantequilla y se agrega la harina y el curry.

Una vez bien mezclados los ingredientes se incorpora la leche y se sazona con sal y pimienta.

Cocer unos minutos.

Cuando se haya evaporado toda el agua, se bate la salsa hasta obtener una crema homogénea.