MANTEQUILLA AL AJO

INGREDIENTES:

80 gramos de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo grandes
2 cucharaditas de perejil picado
sal

PREPARACIÓN:

Se machacan los dientes de ajo en un mortero.

La mantequilla se ablanda con una cuchara de madera en un bol y se mezcla bien con el ajo machacado y el perejil picado.

Se sazona con la sal al gusto y se introduce en la nevera.

Truco:
La mantequilla al ajo se puede conservar congelada. Una vez hecha, se corta en láminas y se guarda en el congelador.