TOMATES ASADOS

INGREDIENTES:

4 tomates medianos
1 diente de ajo
4 cucharadas de mantequilla sin sal
Sal y pimienta negra



PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200 grados centígrados y engrasar la bandeja de horno donde se van a colocar los tomates con un poco de aceite de oliva.

Mientras, se prepara la mantequilla del siguiente modo:
Se coloca en un bol y se ablanda con una cuchara. Se machaca el diente de ajo en un mortero y se mezcla con la mantequilla. Sazonar con sal y pimienta negra (opcional).

Los tomates se cortan por la mitad y se disponen sobre la bandeja del horno. Se les añade por encima la mantequilla de ajo y se hornean por espacio de 1/4 hora o más, según el tamaño de los tomates. Servir.