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MOUSSE DE NARANJA

INGREDIENTES:

200 ml de zumo de naranja natural

300 ml de nata

2 huevos

6 cucharadas de azúcar glas


PREPARACIÓN:


Separar las yemas de las claras.


Batir las yemas con el azúcar hasta formar una crema y agregarle el zumo de naranja.


Montar la nata y añadirla a la crema de naranja, mezclar.


Montar las claras a punto de nieve, incorporarlas a la mezcla anterior y guardar la mousse en la nevera varias horas. Servir.


Sugerencia:
Se puede servir decorada con unas hojas de menta por encima.