INGREDIENTES:
4 aguacates
100 gramos de cacahuetes tostados
1 calabacín
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Se pelan los aguacates y se cortan en rodajas. El calabacín se corta a lo largo , en forma de bastoncillos.
En una sartén se saltean los aguacates con un poco de aceite de oliva hasta que se doren y después se añade el calabacín, se sazonan con la sal y la pimienta. Reservar.
Los cacahuetes se muelen en el molinillo eléctrico y se esparcen sobre el salteado.
Servir cuando aún está caliente.
