INGREDIENTES:
250 gramos de macarrones integrales
400 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tallo de apio
1 taza de salsa de tomate
Sal
Pimienta negra molida
PREPARACIÓN:
Se cuecen los macarrones en agua con sal y se escurren. Reservar.
Para la preparación de la salsa, calentamos 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y rehogamos la cebolla, el ajo machacado y el apio cortado finamente.
Cuando están transparentes, se añaden los garbanzos y la salsa de tomate. Se sazona con sal y pimienta.
Se cocina a fuego lento 1/4 de hora y se añaden a los macarrones cocidos.
Servir inmediatamente.
