MACARRONES CON SALSA DE GARBANZOS


INGREDIENTES:

250 gramos de macarrones integrales
400 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tallo de apio
1 taza de salsa de tomate
Sal
Pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Se cuecen los macarrones en agua con sal y se escurren. Reservar.

Para la preparación de la salsa, calentamos 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y rehogamos la cebolla, el ajo machacado y el apio cortado finamente.

Cuando están transparentes, se añaden los garbanzos y la salsa de tomate. Se sazona con sal y pimienta.

Se cocina a fuego lento 1/4 de hora y se añaden a los macarrones cocidos.

Servir inmediatamente.