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SOPA DE MISO Y CALABAZA


INGREDIENTES:

300 gramos de calabaza
5 cucharaditas de miso
200 gramos de cebollitas francesas
50 gramos de alga wakame

PREPARACIÓN:

La preparación de esta sopa es realmente sencilla y rápida. Tan sólo tenemos que cocer en una olla con 1 litro de agua la calabaza pelada y cortada en trocitos y las cebollitas peladas y picadas finas hasta que estén tiernas.

Incorporar el alga wakame y dejar cocer unos 3 minutos más.

Se baja el fuego y se añade el miso, removiendo bien para que se disuelva en la sopa.

Cocer unos minutos más y servir.