LECHE DE SÉSAMO

INGREDIENTES:

Semillas de sésamo crudas ( la cantidad que se desee)
Agua
Miel o azúcar moreno (opcional)

PREPARACIÓN:

Se colocan las semillas de sésamo en el vaso de la batidora y se cubren con agua. Se baten y se trituran hasta que se consiga una mezcla homogénea.

Se cuelan y se le añade más agua, en el caso de que se prefiera más líquida, ya que esta leche resulta muy concentrada.

De manera opcional puede endulzarse al gusto de cada uno.

LECHE DE ALMENDRAS

Las almendras son un excelente alimento, contienen un 45% de grasas insaturadas, 25% de proteína, un 3% de carbohidratos y un 5% de sales minerales como el fósforo, el calcio, el magnesio y el potasio.

La leche de almendras la puedes utilizar igual que la leche de soja y es muy fácil de preparar en casa.

Aquí tenéis la receta para medio litro aproximadamente.

INGREDIENTES:

28 almendras crudas
Agua


PREPARACIÓN:


Se dejan en remojo las almendras en poca agua toda la noche.
A la mañana siguiente se baten las almendras con el agua del remojo, a las que se agrega más agua hasta obtener el espesor deseado.


Una vez bien batida, se cuela, estando ya lista para ser bebida.